Чуррос. Рецепт приготовления

Чуррос – это испанское печенье, употреблять которое не возбраняется и в Великий Пост. Для его приготовления всего лишь нужно:

• Вода — 500 мл
• Соль – 0.5 ч.л.
• Мука – 500 г
• Растительное масло для жарки
• Сахар для посыпки (если хотите) – 3 ст.л.

Воду с солью довести до кипения и размешать до однородности. Остудить. Наполнить тестом кондитерский шприц или конус из бумаги, если такового нет. Растительное масло хорошенько разогреть, выдавить тесто на сковороду и жарить до золотистого цвета, затем перевернуть на другую сторону. Выложить на салфетку, чтобы ушел лишний жир. Порезать на кусочки. Посыпать сахаром. А можно подать с растопленным шоколадом – макать в него чурросины.