Индийская еда — очень острая и очень вкусная

Индийская кухня всегда привлекала внимание  людей. Применение огромного количества специй, разнообразие ингредиентов, красочность блюд  разжигают любопытство и аппетит.

Отдыхая в Индии можно ежедневно наслаждаться этой знаменитой кухней, открывая каждый день для себя новые блюда. А можно посетить мастер- класс по индийской кулинарии, которые постоянно проводятся  для туристов.  Узнать там много интересного о культуре питания в Индии, новые рецепты приготовления блюд, виды специй и правила их использования. В Индии огромное количество специй. Их добавляют во все блюда, и даже в кофе и чай (знаменитые масала чай, масала кофе). Но добавляют не совсем так, как мы. Индусы сначала обжаривают специи в масле, и уже потом кладут  другие составляющие блюда. А чай они не заваривают, а варят опять же со специями. И получается очень вкусно! На мастер-классе можно не только проследить за действиями повара, но и в конце (долгожданный момент!) продегустировать  приготовленное.  Как правило, показывают три блюда:  сытное основное, сладкое и напиток. А индийские сладости – это отдельная песня. Таких больше нет нигде в мире! Всевозможные бурфи, помадки из молока и орехов, халава из манки или моркови… Индусы их очень любят – не один праздник не обходится без сладкого. И при посещении друзей и родственников здесь  это лучший подарок. Приехав домой можно пригласить гостей и устроить индийскую вечеринку (индийские блюда в основном просты в приготовлении). И весь вечер слушать дифирамбы своим кулинарным талантам!