Сразу хотим заметить, что поесть в Стамбуле можно только вкусно – невкусных вариантов мы не встречали ни разу. А поэтому – пробуйте все, что подсказывает сердце (и желудок), в том числе и уличную еду. Если вы взяли отель с завтраком – то с утренней трапезой проблем не будет точно. Читая отзывы в интернете, нередко натыкались на сетования на скудные завтраки. Конечно, кто как привык завтракать.
В нашем отеле Deniz Houses (кстати, рекомендуем его — удобно расположен, плюс отличное сочетание цены/качества)
завтраки выглядели вот так: уже сервированное блюдо + булки и сладости с кофе, чаем и соком.
По мне – многовато. Дома я бы ограничилась лишь яйцом. Но гулять, так гулять. И поэтому, булки брала с собой на случай непредвиденного голода. Если же взяли проживание без завтраков – выручит любое кафе поблизости. Турецкий кофе, сваренный на песке, например, с береком (сытный слоеный пирог с сыром) однозначно не даст проголодаться до обеда.
Гуляя в городе, непременно отведайте местный фаст фуд. Классика – жареные каштаны, кукуруза и стамбульские бублики Симиты.
Если все же этим не насытились, можно отправиться в относительно дешевые столовые – локанты с уже готовой едой. Будучи на набережной Эминеню, отведайте знаменитый Балык Экмек – бутерброд с свежепожаренной рыбой, овощами и лимонным соком.
На первый взгляд — ничего особенного, но блюдо почему-то съедается целиком (в том числе и огромный кусок хлеба). Это учитывая, что какие-либо бутерброды я вообще-то не люблю. Если душа требует десерта – не проходите мимо многочисленных кондитерских, торгующих восточными сладостями – все можно попробовать перед покупкой.
А если пойти на рынок (например на Египетский базар), то есть вероятность вообще обкушаться – турки щедро отрезают сладости для дегустации, шлифуя их еще и всяко-разным чаем.
Это касается и сыров с колбасами.
И обязательно отведайте нетекучее турецкое мороженое – Дондурму.
Фрукты лучше всего покупать тоже на рынках, там же и оливки с маслинами и прочие аппетитные штуки.
Фрукты есть и на любых туристических улочках.
Там же можно найти свежевыжатые соки.
В холодное время года на улицах повсеместно продается молочный напиток с корнями орхидей Салеп – продегустируйте его непременно!
По мне он лучше (и интересней) всяких там фрешей. Если понравится, то пакеты с готовым Салепом или порошком для его приготовления можно купить в магазине, чтобы продолжить наслаждаться им и дома.
На туристических улочках также можно перекусить блюдами типа пиццы, и, конечно же, различными кебабами и шавермами.
Ну и мимо всяких турецких булок не проходите – все отменного вкуса.
Поужинать можно в каком-либо красивом кафе – с открытой террасой или даже фонтанами.
Еда там будет чуть подороже, но порции большие, плюс ко всему всегда идет лепешка и чай.
А то и вкусняшку принесут какую… Даже если взять просто, например, хумус (вот планировала же всего лишь легкий перекус), все равно принесут огромную лепешку – вкусную и горячую – отказаться невозможно!
А вот спиртное в Стамбуле дорогое –к примеру, местная водка Раки стоит около 35 лир за 0,3 литра. Но попробовать все же стоит – необычный вкус, похожа на ликер Самбуку. Вот и все, что вкратце хотели рассказать про Стамбульскую еду. Приятных и вкусных вам путешествий!
•
Страховка:
Трансферы: