Что поесть на Кипре. Кипрская кухня — так ли она хороша, как о ней рассказывают

Выбирая страну для путешествий, мы всегда обращаем внимание на то, какая там еда – и даже не рассматриваем те места, к кушаньям которых изначально не лежит душа. Собираясь на Кипр, мы предвкушали обилие всяких национальных вкусностей. А как же иначе — ведь, «в Греции все есть!» Но действительность оказалась не совсем такой, как мы  представляли.

Да, несомненно, национальные кушанья имеются в практически любой таверне, но с «европейским» уклоном  — непременным гарниром в виде картошки фри. И даже, если это кальмары или креветки! Первый раз видим такое…  А во многих ресторанчиках и вовсе отсутствует национальный колорит – зато в наличие всяко-разные гамбургеры (с картошкой фри, конечно же) и прочие подобные блюда заокеанского фастфуда.

И удивительно, но, как правило, такие места всегда полны народу. Ну, обо всем по порядку. Завтраки, предлагаемые нашим отелем, нас совсем не заинтересовали – стандартный европейский яично-беконовый шведский стол.

Такое и дома покушать можно…  Мы же отправились в ближайший супермаркет и накупили себе всяких «деликатесов» — просто на ура пошли  у нас кипрские намазки (стоимость в районе 1,5 евро) – острый творожный салат, дзадзики,  хумусы и прочие «тарамасалаты».

Острый творожный салат

Дзадзики

Тахини

Тарамасалат

Все это со свежайшими лепешками, да с кипрским кофейком…ммм…

Брали, конечно же, и маслины с оливками – тоже все понравилось.

Отдельно рекомендуем пасты из оливок и маслин (примерно 1 евро) – ну просто пальчики оближешь!

И какой же завтрак без сладостей? Да никакой. В этом качестве выступали пастила, лукумы и халва.

Ну и без арахисовой пасты не обошлось – уж очень приятная была цена за такую большую банку (2.9 евро).

Из сладостей продают также пахлаву и судзуко — типа нашей чурчхелы. Последнюю продают (кстати, не особо вкусную, в Питере чурчхела вкуснее) по каким-то совершенно драконовским ценам.

Обедали обычно в какой-нибудь таверне.

В принципе (за редким исключением), национальное меню везде стандартное, т.е. блюда одни и те же. Независимо, в городе или где-либо на горной дороге. Размеры блюд средние – на одного может в ряде случаев и многовато, но на двоих накушаться вряд ли хватит.

Нам понравились мусака, жареный халлуми с лунзой (сладковатой маринованной ветчиной), колбаски-шефтальес.

Мусака

Всякие там сувлаки-шашлычки и распиаренные повсюду клефтико – да, вкусные, но не так, чтобы долго потом о них вспоминать.

Клефтико

И кушали же в совершенно разных местах… Даже в какой-то горной деревушке грек заманивал нас отведать их домашнюю стряпню.

Тоже клефтико и тоже с картошкой (правда, с отварной). Попробовали кусочек из кастрюли – не впечатлило, от угощения вежливо отказались. Блюдо совсем простое все, без специй даже, а из овощей — репчатый лук, о какой бы то ни было «изюминке» и говорить не приходится. Сами мы готовим гораздо вкуснее.

Из морепродуктов отведали кальмары в кляре – средненько, простенько — явно не Азия.

Рыбу не покупали, т.к. везде предлагают лишь рыбу-гриль – заморачиваться на эту тему явно не хотят и, судя по всему, вряд ли мы  оценили бы этот гриль.

Да, еще один не очень приятный, на наш взгляд, момент. В некоторых тавернах принято ставить на стол сопутствующие (но не заказанные вами) блюда. Например, пиалку маслин, белый хлеб, воду. Советуем предварительно спросить, входит ли в стоимость заказа  этот «широкий жест», чтобы не было потом мелких разочарований, в виде выросшего на 5-10 евро счета.

На ужин ели обычно фрукты с вином и сыром.

Благо выбор сыров в магазинах огромный – всего, конечно, не перепробовали. Вот за сырами мы бы на Кипр вернулись…

Еще очень рекомендуем эти в меру остренькие орешки, а также всевозможные лепешки с сыром и другой начинкой (примерно 2 евро за штуку).

Касаемо вина. Вино можно купить в любом магазине, а можно и на винзаводе – их много разных встречается вдоль горных дорог. И, как правило, с бесплатной дегустацией.

Сухие, полусухие и полусладкие (цена от 1.5 евро) нас не впечатлили – в России таких полно.

А вот десертные очень даже вкусные.

Особенно понравилась домашняя Коммандария (то самое знаменитое кипрское вино), купленная у бабушки в деревне Омодос по цене 7 евро за 0.5 литра.

Коммандария, испробованная в других местах была все-таки похуже. Цены на нее разные: от 7 евро за 350 г до 22 евро за пол литра.

Что нам еще понравилось из еды, так это апельсины и сок из них (1-1.5 евро за стакан), продающиеся на горных дорогах – вот уж вкуснотища!

В принципе, апельсина можно угоститься и так – валяются они там на земле в многочисленных апельсиновых рощах никому не нужные…

То же касается инжира и всяких прочих слив – угощались, оценили. Главное, «собирая урожай», не жадничайте и не наглейте.

Кстати, апельсиновый сок в бутылках из магазина тоже, как ни странно, вкусен – с нашим точно не сравнить.

Настоятельно рекомендуемое везде мезе (огромное количество местных блюд для разового знакомства с кипрской кухней) мы, поразмыслив, так и не заказали – многовато это для нас. Если бы можно было заказать мезе на одного, то другое дело. Но во всех местах предлагают только на двоих (каждому по мезе) – а это уже чересчур по объему да и по цене тоже. В принципе, за наше относительно короткое пребывание на Кипре, все входящие в мизе блюда мы перепробовали и так.

Если есть кухня (а она, как правило, есть в большинстве случаев предлагаемого жилья), можно запросто готовить самому. Благо всяких привлекательных полуфабрикатов в магазинах навалом.

Нам готовить было некогда, отведали лишь равиоли с сыром и зеленью – остались довольны – вареник наполнен сыром как надо.

Обязательно советуем продегустировать кипрский кофе – напоминает турецкий, естественно.

Ну, и конечно же, мороженое (особенно весовое) – вкусов море, цена в среднем от 1.5 евро за 1 большой шарик.

Единственный недостаток – в кипрском летнем зное очень быстро тает, не посмакуешь.

Вот, вкратце, и все наши впечатления о кипрской еде. Приятных вам путешествий и кушаний!