Вьетнамский кофе

Вьетнам является вторым крупнейшим в мире экспортером кофе после Бразилии. Кофейные плантации в основном сосредоточены в горах в районе Далата. вьетнам экскурсииТам свежий горный воздух смешивается с запахом кофейных зерен, которые выложены на просушку почти в каждом дворе местных крестьян. Сами кустики кофе растут таким вот образом.вьетнамский кофе Зимой можно застать их цветущими, источающими приятный аромат.вьетнамский кофе Здесь же расположены и небольшие чайные плантации.вьетнам кофейные плантации Кофе во Вьетнаме необыкновенно вкусный – по нашему мнению, сравним лишь с балийским – такой же плотный и насыщенный. Пьют его повсеместно. Заваривают необычно – с помощью пресс-фильтра, надевающегося на чашку. Предварительно в чашку кладут сгущенное молоко. Фильтр с кофе заливается кипятком и ароматный напиток, капая, наполняет чашку. И не торопитесь пить, спешка здесь неуместна. Вкус будет более насыщенным, если кофе настоится еще минуты  три. Часто в кофе с молоком добавляют лед. Но всегда можно попросить чистый напиток, без добавок. Вьетнамский кофе получается густым,  часто с нотками шоколада.

Если будете на кофейных плантациях, непременно отведайте  свежий кофеек прямо на месте – он там самый вкусный. Там же можно приобрести сей продукт себе домой по смешным ценам. Кроме обычного кофе, в продаже есть какао и знаменитый кофе Лювак, продающийся в наших магазинах по космическим ценам. В горах и он дешев. Вкус этого Лювака впечатлил. На Бали Лювак оказался гораздо хуже – вообще ничего особенного. Стоил же раза в 4 – 5 дороже. Производится этот кофе из зерен, побывавших в желудках  одноименных зверьков9 и, уж извините, вышедших с экскрементами. Звучит невкусно, однако, попробовать стоит. И еще один маленький совет. Сей напиток лучше всего дегустировать в простых кафе для местных. В ресторанах он почему – то менее вкусный.

Комментариев: 5 на “Вьетнамский кофе

  1. Кофе я люблю, но этот специфический, который производит Лювак,я бы не стала пить. Как подумаю, ой…бррр

  2. Мы совсем недавно из Вьетнама вернулись. Кофе действительно там обалденный. Очень насыщенный и как бы так сказать, густой. Про то что лювак вьетнамский проходит через зверьков верится ну очень слабо. Уж сильно он дешев, для такого сложного производства с малой пропускной способностью)). Но все равно он очень вкусный.

  3. Были во Вьетнаме и в том числе в Далате. Очень понравилось. Местные называют вьетнамской Швейцарией. Насчет кофе — действительно, очень вкусный. Причем местные говорят, что практически весь кофе в России — вьетнамский. Правда, не знаю, верить или нет?

  4. Если бы вьетнамцы попробовали кофе из наших магазинов, они бы не стали так утверждать))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *