Турция – раздолье для сладкоежек. Сладости здесь готовят испокон веков. Обилие и разнообразие впечатляет и настойчиво тянет попробовать. В Турции, наверное, около сотни видов сладостей. Здесь мы остановимся на самых распространенных. Первая из них – Баклава, называемая у нас пахлавой. 
Это мучной десерт из тончайших слоев теста, пропитанных сладким сиропом с добавлением разных орехов. Форма может быть разная – круглая, квадратная, треугольная или в виде рулетиков. Вкус также различный, но неизменно восхитительный. На баклаву похожи и другие сладости, приготовленные из теста в виде нитей. Кадаиф – преимущественно плоской формы, мебруме – рулет с орехами внутри.. Есть здесь орехи с сухофруктами в меду, упакованные в банки – старый друг, знакомый еще с Крыма.
Хороши и всякие турецкие булочки-пирожки с начинкой и без, сладкие и соленые.
Лукум – визитная карточка Турции. Разновидностей его – море: с шоколадом, орехами, соками, кокосовой стружкой.
Халва – также всем известное лакомство. Наиболее вкусна, на наш взгляд, тахинная и с добавлением шоколада – «мраморная».
В почете здесь и фрукты в сиропе, в сиропе варят даже каштаны. Невозможно обойти вниманием турецкие лепешки, которые используют здесь вместо хлеба.
Хотя их можно использовать и вместо основного блюда, так как одной, скорее всего дело не обойдется. Сами турки без ума от свежеиспеченных бубликов с кунжутом – симитов, которые выпекаются в огромных печах.
Аромат в таких пекарнях потрясающий!
Турецкие сладости и прочие вкусности
обновлено: 20 февраля, 2017 автором:
•
Страховка:
Трансферы:
Даа… это мой рай) Но, правда, когда были в Стамбуле, ничего из такого не попробовали, всё это было в вылизанных магазинчиках в самых туристических местах города — не привлекало как-то… Всегда хочется всё пробовать там, где покупают сами местные жители)
Я тоже сладкоежка, в Турцию и вообще на восток готов ехать даже только за одними сладостями… =)
И совершенно согласен — питаться надо там где это делают местные. Там вкуснее, дешевле и безопаснее для желудка=)
Турцию люблю за её сладости. Баклава, особенно качественно сделанная — это верх блаженства! Вкусно делают местные лепёшки. Пишмане — на любителя, что-то вроде нашей сладкой ваты. От лукума не в восторге, хотя бывают удачные варианты.
Также торчу от турецкой баклавы, особенно сделанной проверенными фирмами, а лучше в домашних условиях, когда все продукты натуральные.
Из наблюдений: когда отдыхал в этом году в Сиде, поразило, когда женщина сидела за большой сковородой и сама пекла блины, накладывала в них начинку, разрезала и накладывала каждому понемногу. Обалденно вкусные лепёшки.
Даже слюнки потекли, захотелось в Турцию. А еще в Японии много разнообразных вкусностей.
Да, говорят там есть чего поесть)
А я обожаю их айву в сиропе, со взбитыми сливками и орешками. А еще мороженое! Как же мороженое, которое вам «роняют» в руки на улице Истикляль?
О нет. Что за фотки суперские. :) Теперь хочу сладкое. Кстати симиты пресные?
Пресные или нет, точно не скажу, вроде пресные, слегка соленые и горячие — это точно)