Морковная халва

Морковная халваЭтот легкий десерт принадлежит к индийским сладостям. Я обожаю их, а морковная халва – одна из моих фаворитов. Делается очень просто и быстро, съедается, к сожалению, еще быстрее.

  • 1кг моркови
  • 150г сливочного масла
  • 150г сахара
  • 500г молока
  • половина чайной ложки молотого кардамона

Морковь натереть на мелкой терке и жарить 10 мин в растопленном сливочном масле. Добавить молоко и сахар. Можно добавить изюм и орехи. Мне больше нравится без них. Варить еще примерно 20-25 минут, пока все не превратится в однородную массу. Халву выложить на блюдо пластом, толщиной примерно 2 см. Посыпать кардамоном. Остудить. Можно нарезать на небольшие порции – квадратики. Я накладываю себе просто ложкой в тарелку – как в Индии и борюсь с желанием съесть все за один присест! Приятного аппетита! Попробуйте обязательно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *